不知道為什麼對於包子、饅頭,我總有深深的迷戀。
甚至有時看著出爐熱煙冒出的那一刻,心裡瞬間可以被療育!
這家最高紀錄一天賣出上千顆!
我們來看在市場裡從不休息的包子攤,老闆是一對親兄弟。他們用老麵發酵、講究手工,從麵粉的選擇、水的比例、發酵時間到火侯控制,嚴謹對待每一個製作過程!
真材實料的包子饅頭養出一票老主顧。兄弟倆從小不愛讀書,哥哥呂家魁國中畢業就到市場跟著叔叔學做包子;自認沒有天賦,常被叔叔嫌笨手笨腳,靠著勤能補拙學成出師,繼承了叔叔的攤位,也找來弟弟呂威勳當幫手。
經過二十年的努力,兄弟倆已經做得比叔叔還久,最高紀錄甚至日銷上千顆。個性內斂的呂家魁專責製作,外向的呂威勳負責招呼客人也當哥哥的助手;兄弟倆認真踏實,沒有漂亮學歷,也能走出成功道路。
永安包子店